ערך תזונתי של אגוז Areca

בכמה מיעוטים אתניים בדרום סין, הפרי משמש גם כתשוקה לעיסה. אגוז Areca מכיל מגוון של חומרים מזינים וחומרים מועילים הדרושים לגוף האדם. אגוז Areca מכיל גם יותר מ-20 יסודות קורט, מתוכם 11 יסודות קורט חיוניים לגוף האדם. זרעי אגוזי ארקה מכילים 0.3%-0.6% סך אלקלואידים, בעיקר ארקולין, ומכילים גם כמויות קטנות של ארקולין, דמתילארקולין, איזודמתילארקולין, ארקולין פאראלקלואיד והומארקולין, כולם קיימים בשילוב עם חומצה טאנית. ישנם גם טאנינים, שומנים, מניטול, גלקטוז, סוכרוז, קטצ'ין, אפדיקאטצ'ין, אנתוציאנינים חסרי צבע, פיגמנט אדום של ארקה, ספונינים ודימרים שונים של פרוציאנידין, טרימרים וטטרמרים. הרכב חומצות השומן הוא כדלקמן: חומצה לאורית 19.5%, חומצה מיריסטית 46.2%, חומצה פלמיטית 12.7%, חומצה סטארית 1.6%, חומצה אולאית 6.2%, חומצה לינולאית 5.4%, חומצה דודקנואית 0.3% וחומצה טטרדצנואית 72. הוא מכיל חומצות אמינו, מהן פרולין מהווה יותר מ-15%.