כשאתם קונים דגנים, האם אתם שמים לב לתמרים שעליהם? לדוגמה, לשעועית שחורה שנרכשה ב-25 בנובמבר 2024 היה תאריך הקציר של 1 באוקטובר 2023, אך תאריך הייצור של יוני 2024. על סמך זה, חיי המדף לא יהיו אפילו 12 חודשים! האם זה נכון?
למעשה, בעוד שטכנולוגיות האחסון והשימור המודרניות משתפרות ללא הרף, חיי המדף של הדגנים עדיין מוגבלים. הרי טריות התוצרת החקלאית חשובה מאוד. אם מאוחסנים כראוי, לדגנים אולי חיי מדף ארוכים יותר, אבל זה לא אומר שאין להם חיי מדף בכלל.
לכן בקניית דגנים שימו לב גם לתאריך הייצור וגם לחיי המדף! זה יבטיח שאתה קונה מזון טרי ובטוח.