תפוחים טריים שנקטפו

ממוקם בחגורת הצמיחה המוזהבת לתפוחים, הוא תורם להצטברות של סוכר פירות ולסינתזה של חומרי טעם. ניהול שתילה סטנדרטי מיושם באזורי הייצור, לרבות דילול פרחים ופירות מאוחד, גידול שקיות וטכנולוגיית מניעה והדברה ירוקה למחלות ומזיקי חרקים, על מנת להבטיח את האיכות היציבה של כל מנת פירות.

הפירות מאורכים או כמעט עגולים, בעלי צורות קבועות ושמנמנות, צמרות פרי עגולות ללא רכסים ברורים וגדלים אחידים ומתונים. משקלו של פרי בודד הוא כ-180-250 גרם, וקוטר הפרי גדול או שווה ל-7 ס"מ. לקליפה צבע בסיס צהוב זהוב בוהק, עם ברק אחיד ושקוף בהבשלה. משטח הפרי חלק ועדין, מכוסה בשכבה של שעווה דקה טבעית, בעל ברק רך, ללא כתמי חלודה וללא נזקים, מציג מראה כללי יוצא דופן וזיהוי גבוה.

הבשר לבן חלבי, עדין ופריך במרקם, עם מיץ בשפע בעת נגיסה. ניתן לטעום טעם מתוק-חזק של דבש מיד עם הכניסה. תכולת המוצקים המסיסים מגיעה ל-13%-16%, ותכולת החומצה הניתנת לטיטרציה היא רק 0.2%-0.3%, ומשיגה יחס חמוץ מתוק מעולה כמעט ללא טעם חמוץ. המתיקות מרעננת ולא שמנונית, מלווה בניחוח פרי קליל ובטעם לוואי ארוך.

תפוחי Golden Delicious עשירים בחומרים מזינים שונים הדרושים לגוף האדם. כל 100 גרם של בשר מכיל 5-8 מ"ג ויטמין C ו-1.5-2.0 גרם סיבים תזונתיים, שיכולים לקדם ביעילות פריסטלטיקה של המעיים ולסייע לעיכול. הם מכילים גם מינרלים כמו אשלגן, מגנזיום וברזל. אשלגן יכול לווסת את מאזן האלקטרוליטים בגוף ולהקל על עייפות גופנית, בעוד שמגנזיום מועיל לבריאות העצם. עם תכולת קלוריות נמוכה, רק כ-50 קק"ל ל-100 גרם, תפוחים אלה הם חטיף בריא אידיאלי עבור אנשים במהלך ירידה במשקל, כמו גם קשישים וילדים.

כזן בינוני-מתבגר, הוא עולה בקנה אחד עם-עונת החוץ בשוק הפירות, ובכך יש לו תחרותיות חזקה בשוק. לאחר הקטיף, התפוחים מתקררים במהירות-ואז מועברים לאחסון קר בטמפרטורה-נמוכה ב-0-2 מעלות עם לחות נשלטת ב-90%-95%, ותקופת השימור יכולה להגיע ל-3-5 חודשים. הפירות בעלי קשיות בינונית ועמידות טובה לאחסון ושינוע. בהסתמך על מערכת לוגיסטית בוגרת של שרשרת קרה, התפוחים נשמרים טריים בטמפרטורה נמוכה לאורך כל התהליך מאזורי הייצור ועד הנמלים בחו"ל, מה שמבטיח שהם עדיין טריים ושמנמנים במשלוח ללקוחות.